এই শীতকালে আপনার বারান্দাকে ঠান্ডা হতে দেবেন না। তাপমাত্রা কমে যাওয়ার কারণে আপনার বাইরের টেবিলগুলো খালি থাকে—এটা খুবই দুঃখজনক। আপনার কাছে তো জায়গা ও উপযুক্ত পরিবেশ রয়েছে; কিন্তু কেউই ঠান্ডায় বসে খাবার খেতে চায় না। এখানেই IP55 ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে। পুরানো ধরনের হিটারগুলো পুরো বারান্দাকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে—যা অসম্ভব। কিন্তু এই হিটারগুলো তাপকে ঠিক সেখানেই পাঠায়, যেখানে প্রয়োজন—অর্থাৎ আপনার অতিথিদের কাছে। এটা যেন টেবিলের ঠিক পাশেই একটি “ছোট সূর্যালোক”। হালকা বাতাস বা বৃষ্টি থাকলেও আপনার অতিথিরা আরামে থাকতে পারেন। “ওয়েদার-প্রুফ” বৈশিষ্ট্য স্পেসিফিকেশন শিটে “IP55” লেখা থাকে। সাধারণ ভাষায় বললে, এর মানে হলো এগুলো খুবই টেকসই। প্রথম ‘5’ টি মেশিনের অভ্যন্তরে ধুলো ঢুকতে বাধা দেয়। দ্বিতীয় ‘5’ টি মানে হলো এগুলো জলের আঘাত সহ্য করতে পারে। তাই, যখন আপনার কর্মীরা বারান্দাটি পরিষ্কার করেন, তখন আপনাকে ইলেকট্রনিক্স যন্ত্রগুলো নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি নিতে হয় না। এগুলোর ভিতরে উচ্চ-ঘনত্বের কোয়ার্টজ টিউব রয়েছে। এগুলো দ্রুতই উষ্ণ হয়ে যায়। বারান্দাটি উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই—অতিথিরা বসার সাথে সাথেই উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন। আরও আরাম, আরও আয় বাস্তবতা হলো: ঠান্ডায় মানুষরা দ্রুতই চলে যায়। যখন মানুষরা কাঁপছে, তখন তারা খাবার খেয়ে দ্রুত চলে যায়। কিন্তু যখন তারা আরামে থাকে, তখন তারা থেকে যায়। তারা আরেক গ্লাস ওয়াইন অর্ডার করে। তারা ডেজার্টের মেনুও দেখে। এছাড়া, আপনি আপনার সমস্ত জায়গা ব্যবহার করতে পারেন। বছরের চার মাস ধরে আপনার অর্ধেক টেবিল বন্ধ রাখার দরকার নেই; সব টেবিলই ব্যবহার করা যাবে। এটা আপনার লাভের জন্য খুবই ভালো। কিছু বিষয় মনে রাখবেন সত্যি বলতে, এগুলোকে সাধারণ ওয়াল প্লাগে সংযুক্ত করে কাজ করানো যায় না। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি একই সার্কিটে অতিরিক্ত হিটার সংযুক্ত করার চেষ্টা করেন, তাহলে ডিনারের সময়ই সার্কিটটি বন্ধ হয়ে যাবে। তাই, আপনার বৈদ্যুতিক প্যানেলটি প্রথমে পেশাদারদের দ্বারা পরীক্ষা করানো উচিত। আর এগুলো ঝুলানোর ক্ষেত্রে একটি টিপ: উচ্চতাটি ঠিক রাখুন। খুব উঁচুতে ঝুলালে তাপ আকাশে চলে যাবে; খুব নিচে ঝুলালে অতিথিরা অসুবিধা অনুভব করবেন। সঠিক উচ্চতা খুঁজে পেলেই সব ঠিক হয়ে যাবে।