Hören Sie auf, zuzulassen, dass die Kälte Ihre Einnahmen vom Außenbereich zerstört!
Seien wir ehrlich: Sobald die Temperatur unter 15°C fällt, wird Ihr Außenbereich zu einer „Geisterstadt“. Das ist eine Verschwendung von Platz und Geld.
Die meisten Leute versuchen, dieses Problem mit herkömmlichen Heizgeräten zu lösen – doch das Problem ist: Der Wind trägt die warme Luft einfach weg. Im Grunde versucht man also, die ganze Gegend zu heizen.
Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarotheizgeräte. Anstatt gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Geräte die Wärme direkt auf Ihre Gäste und ihre Stühle ab. Es fühlt sich an, als stünde man an einem sonnigen Herbsttag im Freien.
Warum es tatsächlich funktioniert
Wir verwenden Geräte mit hoher Leistung, denn die Leute möchten die Wärme sofort spüren, sobald sie sich setzen. Die Kurzwellenstrahlung dringt durch den Wind hindurch und erreicht tiefer die Haut.
Wenn man diese Geräte in einem bestimmten Muster anordnet, entstehen so „Wärmepunkte“ auf dem Außenbereich. Wenn die Gäste es gemütlich haben, gehen sie nicht so schnell wieder weg. Sie bestellen gerne noch ein Getränk oder einen Dessert, den sie ursprünglich nicht geplant hatten. Das ist eine einfache Möglichkeit, die Durchschnittssumme pro Gast zu erhöhen.
Die Herausforderungen bei der Installation
Wir verwenden Quarzelemente, weil sie widerstandsfähig sind. Außengeräte müssen einfach robust sein.
Aber die Positionierung ist entscheidend. Wir montieren die Geräte in der Regel in einer Höhe von 2,5 bis 3 Metern. Wenn man sie zu niedrig anbringt, werden die Gäste Schweiß auf der Stirn haben und kalte Zehen. Wenn man sie zu hoch anbringt, verschwindet die Wärme, bevor sie die Tische erreicht. Es gibt also einen idealen Punkt – und nur wenn man diesen richtig findet, funktioniert alles.
Die elektrischen Aspekte
Hier liegt das Problem: Diese Geräte verbrauchen viel Energie. Man kann nicht einfach mehrere 2kW-Heizgeräte in eine beliebige Steckdose im Außenbereich stecken und darauf hoffen, dass alles funktioniert. Wenn man das tut, könnte der Sicherungskasten während des Andrangs am Freitagabend ausfallen.
Man muss daher die elektrische Anlage überprüfen und die Belastung richtig ausbalancieren. Das klingt nach einer lästigen Aufgabe – aber es ist die einzige Möglichkeit, sicherzustellen, dass die Beleuchtung funktioniert und die Gäste warm bleiben.