이번 겨울에는 정원의 테이블들이 추위로 인해 비어 있는 모습을 보는 것을 그만두세요. 기온이 내려가서 야외 테이블들이 사용되지 않는 것은 정말 안타까운 일입니다. 공간도 있고 분위기도 괜찮은데, 아무도 추위 속에서 스테이크를 먹고 싶어 하지 않죠. 바로 여기서 IP55 등급의 적외선 히터가 유용합니다. 옛날식 히터들은 전체 야외 공간을 따뜻하게 만들려고 하지만, 그건 사실상 불가능합니다. 반면에 이 히터들은 열을 정확히 필요한 곳, 즉 손님들이 있는 곳에 집중시킵니다. 마치 테이블 위에 작은 햇살이 비치는 것과 같습니다. 바람이 불거나 가벼운 비가 오더라도 손님들은 여전히 따뜻하게 지낼 수 있습니다. “내구성이 뛰어남” 제품 설명서에 “IP55”라는 표시가 있습니다. 간단히 말해, 이 제품들은 매우 내구성이 뛰어납니다. 첫 번째 숫자 ‘5’는 먼지가 기기 내부로 들어오는 것을 막아줍니다. 두 번째 숫자 ‘5’는 물이 튀어도 문제없다는 것을 의미합니다. 그래서 직원들이 정원을 청소할 때도 전자 장비가 손상될 걱정을 할 필요가 없습니다. 이 제품들은 고밀도 석영관을 사용하여 거의 즉시 열을 발생시킵니다. 정원이 따뜻해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 손님이 앉는 순간 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 더 편안함, 더 많은 수익 현실적으로 말해서, 추운 날씨에는 사람들이 빨리 떠납니다. 추위에 떨면 사람들은 메인 요리를 먹고 바로 자리를 떠납니다. 하지만 따뜻하면 사람들은 오래 머물게 됩니다. 두 번째 와인을 주문하기도 하고, 디저트 메뉴도 살펴보게 됩니다. 게다가, 전체 공간을 활용할 수 있습니다. 1년 중 4개월 동안 테이블의 3분의 1만 사용하는 대신, 모든 테이블을 계속 사용할 수 있습니다. 이는 수익 측면에서 분명히 유리합니다. 주의할 점 몇 가지 솔직히 말해서, 이 장비들을 그냥 일반 전원 콘센트에 연결해서 사용할 수는 없습니다. 이 장비들은 많은 전력을 소모합니다. 너무 많은 장비를 한 개의 전원 회로에 연결하면, 식사 시간에 정전이 발생할 수 있습니다. 전문가에게 전기 배선을 점검해달라고 부탁하는 것이 좋습니다. 또한, 장비를 설치할 때는 높이를 잘 조절해야 합니다. 너무 높으면 열이 공중으로 날아가버리고, 너무 낮으면 손님들이 무릎이 너무 뜨거워진다고 불평할 수 있습니다. 적당한 높이를 찾으면 완벽합니다.