תפסיקו לאפשר לחצר האחורית שלכם להינטש בחורף
זו מעגל קסמים מתסכל – יש לכם מרחב חיצוני נהדר, אך ברגע שהטמפרטורות יורדות, השולחנות נשארים ריקים. הלקוחות אוהבים את האווירה של ארוחות בחוץ, אך אף אחד לא רוצה לקפוא בזמן הארוחה. זה שם נכנסים לתמונה מחממים באינפרא-אדום שמותקנים על התקרה. רוב האנשים חושבים על אותם מאווררים גדולים שמפיצים אוויר חם. הבעיה? אם יש רוח, החום פשוט נעלם באוויר. אינפרא-אדום שונה – הוא לא מנסה להילחם ברוח, אלא שולח חום ישירות אל האורחים ואל האוכל שלהם. זה כמו לעמוד בשמש ביום קר – אתם לא מבזבזים יותר כסף על חימום כל החצר, אלא מתמקדים באורחים. איך זה עובד בפועל אנו משתמשים במקורות חום בגלים קצרים או בינוניים. בעצם, אלו מקורות חום שמפיצים חום שחודר דרך הבגדים ומחמם את העור מיד. כשמתקינים אותם על התקרה, נוצרות “אזורי חום” מעל כל שולחן. זו הדרך הטובה ביותר – החצר נשארת נעימה וצלולה, אך האורחים מרגישים נוחים. כיצד להתקין אותם נכון יש טריק: אם מתקינים את המחממים גבוה מדי, החום לא יהיה יעיל. בדרך כלל אנו קובעים את ההגדרות בהתאם לגודל השולחנות. רשת של מחממים בעלי עוצמה של 2kW–3kW תמנע מאנשים לשבת במקומות קרים. טיפ מקצועי: רכשו מתגי שליטה שמאפשרים לשלוט בעוצמת החום. כשהחצר מלאה באנשים, הם יוצרים הרבה חום בעצמם. ניתן להפחית את העוצמה כדי שהאורחים לא יהיו עם זיעה ולא ירגישו לא נוחים. האם זה שווה את ההשקעה? חשבו על זה כך: אתם לא רק קונים כמה מנורות. בעצם, אתם מוסיפים יותר שטח נוחות למסעדה שלכם בחודשים שבהם בדרך כלל יש קשיים. יותר מקומות נוחים אומרים שיותר אנשים יישארו זמן ארוך יותר, ויותר שולחנות יהיו תפוסים. יש דבר אחד שצריך לשים לב אליו: מחממים אלו צורכים הרבה חשמל. לפני שאתם רוכשים אותם, ודאו שהמערכת החשמלית שלכם יכולה לעמוד בעומס. אם החוטים שלכם ישנים, הם עלולים לא לעמוד בעומס, וזה יגרום לבעיות בשעת שיא. שדרוג חשמלי מהיר יחסוך לכם הרבה צרות בעתיד.