در رستورانها، راحتی بخشی از خدمات ارائهشده است. مهمانان در کنار قهوه میمانند؛ پرسنل نیز بین میزها رفت و آمد میکنند. هوای اطراف باید ثابت باشد؛ یعنی نباید هیچ جریان هوای سردی وجود داشته باشد. وقتی فضا مرطوب میشود، بخاریهای معمولی ممکن است دچار مشکل شوند؛ بنابراین ایمنی در اولویت قرار میگیرد. به همین دلیل، ما بخاریهای مادون قرمز خود را بر اساس یک ایده ساده طراحی کردهایم: گرمای فوری و قابل اعتماد، حتی در شرایط با رطوبت بالا.
نکات مهم در زمینه عملکرد بخاریها
بخاریهای مادون قرمز مناسب رستورانها، از عناصر کوارتزی برای تولید گرمای مستقیم استفاده میکنند؛ یعنی گرما مستقیماً فردها و سطوح را گرم میکند، نه هوا. این روش باعث راحتی بیشتری میشود؛ چرا که نیازی به انتظار برای گرم شدن کل اتاق توسط باد نیست.
امنیت الکتریکی نیز در این بخاریها در نظر گرفته شده است؛ اجزای اصلی آنها کاملاً محافظت شدهاند و طراحی آنها به گونهای است که کاملاً از تأثیرات الکتریکی جلوگیری شود. همچنین، این بخاریها دارای محافظت در برابر رطوبت نیز هستند؛ بنابراین رطوبت موجود در هوا نمیتواند مشکلی ایجاد کند. این بخاریها به آرامی کار میکنند، به برق استاندارد متصل میشوند و دارای سیستم حفاظتی برای جلوگیری از واژگونی نیز هستند.
چرا این بخاریها برای فضاهای غذاخوری مناسب هستند
فضاهای غذاخوری معمولاً در کنار آشپزخانهها، نزدیک درها یا در زیر سیستمهای تهویه قرار دارند؛ جاهایی که رطوبت بالاست و دماها به سرعت تغییر میکند. گرمای مادون قرمز، گرمای یکنواختی ایجاد میکند؛ چرا که فقط میزها، صندلیها و مهمانان را گرم میکند، نه هوایی که مدام در حال حرکت است.
این روش باعث میشود که خدمات به خوبی ادامه یابد؛ همچنین، از آنجایی که گرما در یک جهت تولید میشود، میتوان آن را در همان مکانی قرار داد که مردم در آنجا جمع میشوند. مصرف انرژی نیز کنترل میشود؛ چرا که نیازی نیست کل فضای اتاق گرم شود.
نکاتی که باید در نظر گرفت
بخاریهای مادون قرمز زمانی بهترین عملکرد را دارند که مسیر تابش گرما باز باشد؛ بنابراین ارتفاع و زاویه قرارگیری بخاری اهمیت دارد. در فضاهای بزرگتر، باید زونهای گرمایی را به گونهای طراحی کرد که پوشش یکنواختی وجود داشته باشد.
طراحی محافظتشده این بخاریها، آنها را در برابر رطوبت محافظت میکند؛ اما همچنان لازم است که بخاری در فاصله مناسبی از آب قرار گیرد و از سیستمهای حفاظتی مناسب برخوردار باشد. با رعایت این نکات، میتوانید منبع گرمایی قابل اعتمادی داشته باشید که فضا را گرم نگه دارد.